Analisi acque (sotterranee, potabili, minerali, dialisi, reflue, mare, fiumi, laghi, piscine); Ricerca endotossine batteriche (LAL test) in dialasati e acque; Analisi Legionella in acque, aria e impianti di condizionamento; Analisi alimenti; Analisi mangimi per animali; Analisi materiali tessili; Analisi aria in camere bianche e ambienti di produzione alimentare.

Test di tossicità acuta; Analisi superfici, attrezzature ed utensili; Prove di shelf-life.

ACQUE

Acque destinate al consumo umano D.Lgs 02/02/2001 n. 31 e ss.mm.ii.

Le acque destinate al consumo umano devono essere salubri e pulite.
Le stesse non devono contenere microrganismi e parassiti, né altre sostanze, in quantità’ o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana; a tal proposito devono essere soddisfatti i requisiti dell’allegato I parte A e C

• Conta di microrganismi a 22°C
• Conta di microrganismi a 36°C
• Batteri coliformi
• Escherichia coli
• Enterococchi
• Pseudomonas aeruginosa
• Clostridium perfringens
• Stafilococchi patogeni
• Funghi (muffe e lieviti)
• Alghe

Analisi acque sotterranee, superficiali, reflue, mari, fiumi e laghi, nel rispetto della normativa vigente

• Conteggio delle colonie a 36°C e 22°C
• Coliformi totali
• Coliformi fecali
• Escherichia coli
• Streptococchi fecali ed Enterococchi
• Spore di clostridi solfito riduttori
• Clostridium perfringens
• Salmonella spp.
• Tossicità con Daphnia

Analisi acque per uso agricolo e zootecnico D.M. 23/03/2000

• Coliformi totali
• Coliformi fecali
• Escherichia coli
• Streptococchi fecali
• Salmonella spp.

Analisi acque minerali naturali D.M. 13/01/1993

• Carica microbica
• Coliformi
• Streptococchi fecali
• Spore di clostridi solfito riduttori (identificazione presunta Clostridium perfringens)
• Pseudomonas aeruginosa
• Stafilococco aureo

Analisi acque di piscina G.U. n.39 del 17/02/1992

• Coliformi totali
• Streptococchi fecali
• Pseudomonas aeruginosa
• Staphylococcus (genere)

Analisi acque e soluzioni per dialisi, quali acque osmotizzate, acque di diluizione, dialisati standard e ultrapuri, preparazioni farmaceutiche e chemioterapici.

• Batteri a 22°C
• Muffe e Lieviti
• Endotossine batteriche

Campioni ambientali: acque potabili, industriali, naturali, sedimenti, depositi, limo

• Legionella

RIFIUTI, TERRENI E SUOLI, FANGHI, SEDIMENTI, COMPOST

Il laboratorio si occupa effettua analisi di:

• Coliformi totali
• Coliformi fecali
• Escherichia coli
• Streptococchi fecali
• Spore di clostridi solfito riduttori
• Salmonella spp.
• Indice di germinazione
• Prove ecotossicologiche
• Tossicità con Daphnia EC50 ed LC50
• Indice biotico del fango (S.B.I.)

MONITORAGGIO AMBIENTALE

Il controllo e monitoraggio microbiologico ambientale ha lo scopo di stimare la contaminazione ambientale

• Aerodispersa
• Superfici

La concentrazione microbica aerodispersa è un indice della qualità dell’aria nell’ambiente mentre la contaminazione delle superfici può essere indicativa dell’efficacia delle procedure di pulizia e sanificazione. Il monitoraggio microbiologico ambientale può essere eseguito analizzando diversi substrati: aria, superfici di lavoro, acqua o altro (materiali, strumenti, indumenti, ecc.). Il campionamento si differenzia in base al tipo di metodica adottata e di campionatore utilizzato. Per la valutazione dell’esposizione negli ambienti di lavoro, generalmente, si effettua un campionamento attivo mediante SAS, e uno passivo dell’aria e un campionamento sulle superfici di lavoro mediante piastre a contatto RODAC, Dipslide e Tamponi in alginato sterili.

SICUREZZA NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI

Prodotti alimentari

Il laboratorio opera secondo:

• Regolamento (CE) n.2073/2005 e s.m.i. che stabilisce i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari, nello specifico si occupa di stabilire:
  • criterio microbiologico che definisce l’accettabilità di un prodotto, di una partita di prodotti alimentari o di un processo;
  • criterio di sicurezza alimentare che definisce l’accettabilità di un prodotto, di una partita di prodotti alimentari, applicabile ai prodotti immessi sul mercato;
  • criterio di igiene del processo che definisce il funzionamento accettabile del processo di produzione;
  • conservabilità, il periodo che corrisponde al periodo che precede il termine minimo di conservazione o la data di scadenza, come definiti rispettivamente agli art. 9 e 10 della Direttiva 2000/13/CE e s.m.i.

I campioni possono pervenire in laboratorio campionati dal committente o dal personale specializzato presente in laboratorio.

Parametri ricercati:

• Conta delle colonie a 30°C(Conteggio delle colonie aerobiche)
• Cellule somatiche
• Carica batterica psicrofila
• Carica batterica termofila
• Enterobatteriacee
• Coliformi
• Escherichia coli
• Salmonella spp.
• Listeria monocytogenes
• Campylobacter
• Stafilococchi coagulasi positivi
• Enterotossine stafilococciche
• Bacillus cereus presunto
• Muffe e Lieviti
• Lattobacilli
• Lattococchi
• Clostridium perfringens
• Anaerobi solfito riduttori
• Antibiotici
• Filth test
• Test stabilità nelle conserve
• Test di sterilità nelle conserve
• Anisakis esame visivo
• Shelf –life
• Aw (attività dell’acqua)

Mangimi medicati e prodotti intermedi in ottemperanza al decreto 16 novembre 1993 Ministero della Sanità, Dipartimento degli Alimenti e Nutrizione e della Sanità Pubblica Veterinaria Prot. MCA/MA03131

• Clostridium perfringens
• Enterobatteriacee
• Salmonella spp.

Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli (feci, calzari, sovrascarpe)

• Salmonella spp.

PRODOTTI FARMACEUTICI, SOSTANZE PER USO FARMACEUTICO E PRODOTTI COSMETICI SECONDO LA FARMACOPEA UFFICIALE

• CMAT: conta dei microrganismi aerobi totali
• CFLT: conta di muffe e lieviti
• Candida albicans
• Batteri Gram negativi resistenti ai sali biliari
• Escherichia coli
• Stafiloccoccus aureus
• Pseudomonas aeruginosa
• Salmonella
• Clostridi